La nostra piccola grande Principessa ha compiuto 8 anni e per festeggiare con le sue amiche:
Pizza fatta in casa, Film con patatine e pop corn e pigiama party!
Questa settimana cambiano la “week routine” e spostiamo la serata pizza dal sabato al venerdì: stravolgiamo tutto!
Film su Amazon Prime Video: HOTEL TRANSILVANIA 4 !
Avete visto i primi 3 episodi? A noi sono piaciuti tanto.. anzi, le nostre bimbe ce li fanno vedere regolarmente quando non sanno che film scegliere!
Pizza dopo pizza, abbiamo provato un po’ di ricette per la “Nostra Pizza fatta in casa”, fino ad arrivare a questa “soluzione” che ora andremo a proporvi.
INGREDIENTI:
– 1 Kg Farina 00
– 500 ml acqua temperatura ambiente
– 3 g Lievito birra fresco
– 1 cucchiaino zucchero
– 20 gr sale fino
– olio e.v.o.
PROCEDIMENTO:
In un contenitore versare l’acqua e sciogliere dentro il lievito e lo zucchero e far amalgare bene.
Versare la farina poco per volta mescolando bene con un cucchiaio.(1) Dopo aver inserito metà della farina, aggiungere il sale sciolto in un po’ d’acqua ed un goccio di olio e.v.o. e continuare ad impastare aggiungendo – sempre poco per volta – tutta la farina.
Una volta che tutta la farina è stata “assorbita” dall’impasto (3), contiunare a lavorare però con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. (4 e 5)
Far riposare l’impasto in forno spento con la luce accesa per 10/12 ore. (6)
Noi con queste dosi solitamente facciamo 3 teglie di pizza rettangolari, ma tutto dipende anche da come preferite sia l’impasto, se alto o basso..
Come diceva una pubblicità del passato (chi di voi se la ricorderà??): PROVARE per CREDERE!