Peperoni arrostiti al forno

I peperoni arrostiti al forno costituiscono un saporito contorno adatto ad accompagnare altre pietanze oppure sono anche ottimi come antipastino. Se anche voi avete una moglie in dolce attesa, occhio a farle leggere questo titolo! Se è come mia moglie, dovrete correre al supermercato a far la spesa!!

Come fare i peperoni arrostiti al forno

Una preparazione piuttosto semplice, ingredienti economici e facilmente reperibili. E’ una ricetta che vi occuperà circa 15 minuti per la preparazione e circa 30 minuti o 40 per la cottura. Poi, più tempo staranno “a masera” e più saranno saporiti!
Ah, un consiglio: se siete VAMPIRI, evitate subito questa ricetta! 🙂
I peperoni arrostiti al forno sono una squisitezza, ecco come prepararli.

Ingredienti:

• 3 Peperoni (rossi o gialli)
• 4 spicchi d’aglio
• Olio e.v.o.
• Aceto balsamico 1 cucchiaio
• sale e pepe q.b.
• origano q.b.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare i peperoni e posizionarli in verticale con la parte del picciuolo verso il basso su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per circa 35 minuti o finchè la pelle inizia a scurirsi.

Togliere i peperoni dal forno e metterli in sacchetti di plastica per circa 1 ora.

Togliere i peperoni dai sacchetti e privarli della pelle, dei semi e tagliarli a listarelle.

In un contenitore con coperchio (sarebbe meglio) mettere l’aceto, l’olio, il sale, gli spicchi d’aglio tagliati grossolonamente (così si vedono e non si corre il rischio di mangiarli) e l’origano.

Mettere le listarelle di peperoni arrostiti nel “composto” e mescolare bene. Chiudere il contenitore e lasciare macerare in frigorifero. Prima di consumarli ricordarsi di tirarli fuori con un po’ di anticipo in modo che non siano ghiacciati!

Mi raccomando, non dimenticatevi di mettere l’aglio! Non abbiate paura, fa anche bene! Vedete qui.

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